希望你今天唔係咁，因為今天是父親節哦😍😍 記得同你所愛的人慶祝啦🎂🎂 ・・・ Happy sunday cuties! Remember to get yourself some coffee and go back to bed ☕️ ・・・ 📷by @afgraphics__ ☕️Impress Creation，分享關於咖啡的☕️ #ImpressCreation #分享關於咖啡的 #ilovecoffee #pourover #coffeelover #咖啡 #homebarista #coffeehouse #coffeetime #coffeegeek #patisserie #specialtycoffee #singleorigincoffee #coffeeoftheday #roasters #roastingcoffee #thirdwavecoffee #coffeeroaster #coffeeshop #coffeaddict #coffeeshopcorners #coffeevibes #coffeeshoplife #baristagram #baristas #baristaproblems #coffeemoments #latteart #拉花

無論任何處理方法，都要經過這過程，原理好簡單。。。 有「水」就得啦💧💧💧 ・・・ 🔹 BÓIA (FLOATER) PROCESSING Once a batch comes from the crop, we can pass it through the coffee washer. (But wait, this is not a washed coffee yet…) What we want here is to separate green and ripe cherries from overripe fruits. And all we need for that is water. Overripe coffee is lighter than ripe and green cherries so once the coffee is put in water the Bóia will float. Simple! This process can be done without a machine like the one shown at the video; it just make things easier and faster. Leafs and sticks go along with the Bóia and will be removed after the coffee is dried. Greens and ripe cherries go for other processing steps we’ll talk about later. We’re big fans of Bóia, since due to the extra contact of the beans with the pulp, it generally results in a super sweet coffee. 🔸 PROCESSAMENTO DO BÓIA Assim que um lote vem da lavoura, podemos passá-lo pelo lavador café. (Atenção, este ainda não é um café lavado...) O que queremos aqui é separar os grãos verdes e maduros dos frutos em ponto de passa ou já secos. E tudo o que precisamos pra isso é água. O café que já passou do ponto de maturação é mais leve que as cerejas maduras e verdes, de modo que assim que o café é colocado em água, o Bóia vai flutuar. Simples assim! Esse processo pode ser feito sem uma máquina como a mostrada no vídeo; a máquina apenas torna as coisas mais fáceis e rápidas. Folhas e gravetos vão junto com o Bóia e serão retirados depois da secagem do café. Já os grãos cereja maduros e os verdes seguem para outras etapas de processamento, sobre as quais falaremos depois. Somos fãs do Bóia, pois devido ao contato extra dos grãos com a polpa, geralmente o resultado é um café super doce. ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️ ・・・ 📷by @vinhalcafes ☕️Impress Creation，分享關於咖啡的☕️ #ImpressCreation #分享關於咖啡的 #ilovecoffee #pourover #coffeelover #咖啡 #homebarista #coffeehouse #coffeetime #coffeegeek #patisserie #specialtycoffee #singleorigincoffee #coffeeoftheday #roasters #roastingcoffee #thirdwavecoffee #coffeeroaster #coffeeshop #coffeaddict #coffeeshopcorners #coffeevibes #coffeeshoplife #baristagram #baristas #baristaproblems #coffeemoments

一杯出色的咖啡，背後應該有好多女人🧍‍♀️ 🧍‍♀️🧍‍♀️ 或者係男人🧍‍♂️ 🧍‍♂️ 🧍‍♂️ ・・・ Every day you will do something that will inch you closer to a better tomorrow! ☕ What is your favorite coffee brand? Drop it in the comment below.⁠ ⁠ ・・・ 📷by @coffeemio ☕️Impress Creation，分享關於咖啡的☕️ #ImpressCreation #分享關於咖啡的 #ilovecoffee #pourover #coffeelover #咖啡 #homebarista #coffeehouse #coffeetime #coffeegeek #patisserie #specialtycoffee #singleorigincoffee #coffeeoftheday #roasters #roastingcoffee #thirdwavecoffee #coffeeroaster #coffeeshop #coffeaddict #coffeeshopcorners #coffeevibes #coffeeshoplife #baristagram #baristas #baristaproblems #coffeemoments