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營業時間
SAT-SUN 13:00-21:00
六日夜晚我們陪你
早安 八月份開始
營業時間調整為13:00-20:00
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【門市資訊】
COFFEE FLAIR
地址:台北市中山區雙城街13巷11-1號
電話:02-25983707
SODA by coffeeflair
地址:台北市大安區信義路二段86巷25號
電話:02-23960758
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#2023春季號
人物專訪 /好日連載/ COFFEE FLAIR 森永
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▐ 咖啡廳像防空洞,是可以安心休息的地方
大學畢業後,森永來到湛盧咖啡工作,在沖煮之餘,也首次接觸到烘豆領域。而後,初試啼聲從與朋友創辦咖啡店品牌為始,#森永挽起袖子親自烘豆,回憶當時,她笑說,當初不只沒想到會自己烘豆,甚至COFFEE FLAIR開業都比他預計的還要再早十年,「一開始只希望可以成為很會煮咖啡的人,開家屬於我的店,剩下的沒有考慮到那麼多。」
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2016年,作為興波咖啡團隊成員之一的森永,跟著吳則霖勇闖世界咖啡師大賽(WBC,World Barista Championship)#並贏得冠軍頭銜,這次的深刻經歷,也是促成開店的契機之一。「開店這件事,還有來自家人的期待,他們覺得我年屆三十,又有出國闖蕩的經驗,是時候該獨當一面了。」幾經思考,森永決定和弟弟比爾回到從小長大的晴光商圈,創立COFFEE FLAIR,走上自己的咖啡之路──#完整全文請見 #官網 #Linetoday #電子書平台
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▸▸▸ 閱覽全文:https://reurl.cc/OVxo8v
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COFFEE FLAIR #嗅覺 #咖啡 #烘豆 #晴光商圈\r\r#2023春季號
人物專訪 /好日連載/ COFFEE FLAIR 森永
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▐ 咖啡廳像防空洞,是可以安心休息的地方
大學畢業後,森永來到湛盧咖啡工作,在沖煮之餘,也首次接觸到烘豆領域。而後,初試啼聲從與朋友創辦咖啡店品牌為始,#森永挽起袖子親自烘豆,回憶當時,她笑說,當初不只沒想到會自己烘豆,甚至COFFEE FLAIR開業都比他預計的還要再早十年,「一開始只希望可以成為很會煮咖啡的人,開家屬於我的店,剩下的沒有考慮到那麼多。」
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2016年,作為興波咖啡團隊成員之一的森永,跟著吳則霖勇闖世界咖啡師大賽(WBC,World Barista Championship)#並贏得冠軍頭銜,這次的深刻經歷,也是促成開店的契機之一。「開店這件事,還有來自家人的期待,他們覺得我年屆三十,又有出國闖蕩的經驗,是時候該獨當一面了。」幾經思考,森永決定和弟弟比爾回到從小長大的晴光商圈,創立COFFEE FLAIR,走上自己的咖啡之路──#完整全文請見 #官網 #Linetoday #電子書平台
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