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關於我們
Two More Glasses(A Little Bit More Trading Limited) 是由兩位愛酒之人於2017年創辦，是香港最活躍的葡萄酒與烈酒進口商和分銷商之一。我們在世界各地搜羅各式各樣的美酒，為客人提供超過2000多種選擇，更獨家代理不少國外家族酒莊品牌，例如 Marquis de Vargas, Allouchery Perversal 等等。 Two More Glasses 非常著重品質，每一款產品不但會被存放在溫度調控嚴密的倉庫中，更會經由我們的專責員工及內部侍酒師進行嚴格的檢查。 與此同時，Two More Glasses 致力為每一位客人提供最優質、流暢的服務，從選購、下單到送貨我們都為您貼心安排，讓你隨時隨地以最優惠的價錢，享用美酒。
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Sake 清酒 Tasting
TGIF! 星期五放去邊好? 黎Two More Glasses 玩啦! 今次誠邀大家参加清酒品味の旅, 葡萄酒Blind Tasting就聽得多, Sake Blind Tasting 又試過未呢? 一系列的清酒俾大家品嗜, 你又試唔試得出邊隻打邊隻?
🍶獺祭二割三 純米大吟釀
🍶出羽櫻 SWEEEEET 熟成 貴釀酒 2015
🍶出羽櫻 小柴的凝視 純米吟釀無濾過生原酒
🍶龍勢 夜之帝王 特別純米
🍶泉橋生酛純米吟釀
🍶久保田 大吟釀原酒
是次品酒會共六款著名清酒，由專業的品酒師帶您從產地出發，一步步的走進清酒的世界，品味其中的滋味，帶大家一起體驗日本清酒的風土魅力，感受不同的香氣、口感和酸度。
活動將於TMG觀塘總部舉行，以輕鬆有趣的形式，讓各位清酒愛好者互相分享品酒心得和樂趣！
日期: 8月12日 (星期五)
時間: 晚上7時正至8時30分
地點: TWO MORE GLASSES 觀塘駿業里8號世貿大廈1001室
定價: $200 (可用作TMG消費抵用額度)
報名: https://bit.ly/3zMT7KA
如有任何查詢, 請WhatsApp聯絡64927293。
Do you love fine sake? Two More Glasses now inviting you to join our August tasting event —— SAKE
A fascinating sake tasting event for all sake lovers to experience different sake, learn more about Japanese history and culture through sake in a casual environment, in our TMG Kwun Tong Branch.
A wonderful opportunity to share your experience together, covering various regions and brands.
For enquiries, please WhatsApp 64927293.
Get your seats now! See you and your friends soon!
▶ Date: 12th Aug 2022 (Friday)
▶ Time: 7pm – 8:30pm
▶ Venue: Two More Glasses
Kwun Tong Branch
Unit 1001, World Interests Building, 8 Tsun Yip Ln, Kwun Tong
▶ Deposit : $200 (Return as $200 store credit)
【Sip to Paint】Whisky Rock Jam 威士忌之夜 28 Aug 2022
再次多謝Chillax嘅邀請，尋晚嘅Whisky Rock Jam非常好玩，一邊品嚐4款風格唔同嘅威士忌，一邊創作藝術，包括日本威士忌、海洋風味波本桶、高地雪梨桶、海島泥煤風，4種格調，令嘉賓嘅創作昇華！
Thanks again for the invitation from Chillax. The last night Whisky Rock Jam was so fun! We have tasted 4 different styles of whisky while creating art, including Japanese whisky, ocean-flavoured bourbon barrel, highland pear barrel and island peat style. Let our guests’ creations go further!
Credit to:
TMG Academy
Chillax Place
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瞬間看歷史, 究竟係乜野令全球酒莊聞之喪膽?\r\r差點被滅絕的歐洲葡萄 - 害蟲一哥Phylloxera #TMG_winebasic101 - #4 Phylloxera
「好，今日嘅meeting就到呢度，下次catch up時間再e-mail通知大家，Bye bye。」我熄咗個mon，唞一唞氣，拎起由開會breath到完會果杯酒，慢慢品嚐。我一路飲一路怨，COVID仲要搞幾耐？成日都Zoom meeting，出街又要戴口罩，又要限住幾多人同枱，仲要冇得飛，好慘呀！
諗諗吓，其實COVID同害蟲一哥Phylloxera都幾似，一個搞人，一個搞葡萄藤，禍害同樣遍布世界各地。Phylloxera係蚜蟲嘅一種，叫葡萄根瘤蚜蟲，你覺得佢個名好難讀？其實佢學名仲難，叫Daktulosphaira vitifoliae。
顧名思義，佢專破壞葡萄藤嘅根部，一旦中招就冇得醫，只能眼白白睇住葡萄藤枯死，唯一可以做嘅就係連根拔起由頭種過。Phylloxera蚜蟲本身喺美國出現，估計喺19世紀中期傳入歐洲，果時喺歐洲啲有錢人好鍾意由美國進口一啲葡萄藤，喺花園、露台或溫室做成園藝擺設，估計因為咁樣而傳入嚟，繼而肆虐成個酒界。
而真正喺歐洲發現Phylloxera係喺1863年，位於倫敦嘅John Westwood教授收到一啲爛葉樣本，發現面上有蚜蟲，樣本嚟自近郊市鎮Hammersmith嘅一個溫室，John Westwood仲發現呢隻蚜蟲可以單性繁殖；同年，喺法國近Avignon嘅小村Pujaut，一位酒商Mr Borty發現佢嘅葡萄園發生壞死情況，啲葡萄藤係佢美國朋友送俾佢種嘅（真係好兄弟⋯⋯），過多2年，幾公里外嘅葡萄田都出現同樣問題，然後蔓延成個法國。
因為Phylloxera喺泥土下襲擊根部，葡萄農憑肉眼都唔知發生咩事，要直到葡萄藤死晒，俾人連根拔起時，見到根部又發黑又腐爛先知道係Phylloxera問題。情況愈嚟愈嚴重，法國酒產量喺短短十零年間減少咗三分一，再咁落去都唔係辦法，法國政府甚至出動30萬法郎獎金，去獎賞將Phylloxera喺法國絕跡嘅人。
各人出盡法寶，例如噴Carbon Bisulphide（二硫化碳）喺啲泥土度，甚至生葬蟾蜍諗住可以抽取毒液毒死蚜蟲，稍為有啲用嘅方法係用大量灌水，可以浸死佢地，但唔係個個葡萄園都咁近水源。同一時間，Phylloxera散播到葡萄牙、西班牙、意大利、南非、紐澳等國家，人人都束手無策。當中都有啲幸免嘅地方，例如一啲好熱地區，或sandy為主嘅土壤，高海拔產區，或有天然屏障安第斯山脈嘅智利。
正所謂解鈴還須繫鈴人，解決方法就嚟自美國！C.V. Riley發現美國本土嘅葡萄藤根部，當受蚜蟲襲擊時會分泌汁液，可以治療傷口，同時趕走蚜蟲。所以試將法國葡萄嫁接喺美國根莖之上，發現Vitis riparia、Vitis rupestris同Vitis berlandieri根莖有良好嘅蚜蟲對抗性，問題先得以暫時解決。所以而家好多唔同國家嘅葡萄，其實都係用緊美國根莖架！
你係咪以為C.V. Riley會拎到果30萬法郎獎金？冇，因為佢嘅方法係對抗Phylloxera，唔係趕絕佢地！
呢個時候，手機又彈出即時新聞，又話可能有變種COVID。唉，花無百日紅，Phylloxera都可能會變種，到時大家都GG喇，有得飲就飲多啲～
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