1905年ドンク的前身「藤井麵包店」創業於日本神戶，至今已超越百年，如果說這段期間是一連串的挑戰歷程是一點也不為過的。從街上的小麵包店開始出發，在神戶的三宮商店街上開設旗艦店。藉由1965年東京展覽會中舉辦的法國麵包實演展的機會，於1966年在東京的青山開設直營店，從此就有如導火線般，在日本捲起一陣法國麵包的風潮，牽引出法國文化。
另外，在決定世界第一的麵包技術比賽，即有麵包界奧林匹克之稱的「世界盃烘焙賽」中，獲得總合優勝的成果。
　　在台灣，自1991年10月於台北市南京西路新光三越百貨店B2展開1號店，目前從台北到高雄共有數間門市，品牌有DONQ、Johan、Mini One。

DONQ門市有:
台北 : 新光三越南京西路店B2、站前店B2、信義A11 B2
林口 : Mitsui Outlet Park GF

新竹 : SOGO 新竹店 3F
台中 : 新光三越台中店B2、台中三井1F
台南 : 新光三越南中山店B2、南紡購物中心 B1、台南三井1F
高雄 : 新光三越三多店B2、夢時代 B1
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